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发表时间:2019-11-20 06:45:18 作者:刘晓愉来源:www.ka-edu.cn 869次阅读

普洱茶的价格在几年之内连跳几级,如勐海茶厂某种型号的普洱茶,在1997年进货价是7元一饼,可是到了2006年年末其进货价已经涨到150元。再如另一种型号普洱茶,去年3月份出第一批新茶时进货价为38元一块茶饼(约七两),到了今年3月份,同样茶叶的进货价竟涨到了140元。
  “雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同时也是非常稀少的一款茶品!“雪印”是俗称,指的是某一批茶号7532的勐海七子饼,因为其优秀的品质,在茶界被冠以“赛蓝印”、“云尖”等雅称。此茶外形匀整,干净,毫芽金黄,色泽油润深褐有光泽,茶气清香,汤色红浓明亮,滋味丰富回甘好,喉韵好。日本捕鱼  “问渠哪得清如水,唯有源头活水来。”近几年来,作为武夷岩茶的原产地和主产区的武夷山,开始迅速崛起一批规模大、实力强的武夷岩茶企业。在目前众多武夷岩茶名企中,由俞代华统领的“九龙袍”宛若一匹横空出世的黑马,一骑绝尘,成为当前武夷岩茶市场耀眼的一颗明珠。“九龙袍”头尾算起来创业不过一年多时间,可它就在业界兴盛了,这众然吸引许多疑惑的目光,一齐投向“九龙袍”掌舵人??俞代华身上,他是怎样让“九龙袍”一年之间走红,快速崛起的呢?
 用壶泡茶,在分茶汤时要用巡回分茶法(美称为“关公巡城”),并以最后几滴茶汤点入茶杯中,调节各杯之间的浓度(美称为“韩信点兵”),有的将茶汤先倒入茶盅(亦称茶海、公道杯),待其均匀后再分注入杯。在调节三道茶的“匀”度时,则利用茶的各种物质溶出速度比例的差异,从冲泡时间上调整。  如果有人说笔者把茶馆病描写得有些严重,这是因为过去很多年来我们都是在渲染茶馆的繁荣,现猛然把茶馆的另一面、更重要的一面给大家看会有些残酷,不习惯。但愿这样的据实反映有利于解决问题,同时我们还能透过"严重""残酷"来真正认识这些从业者的真实的人格风采。  20世纪初期,勐海取代了传统的普洱茶交易地普洱(今作宁洱),成为普洱茶新的交易中心。来自江西、四川、西藏、缅甸乃至印度的各路商人,纷纷在这里上岸,他们把普洱茶卖到更为遥远的区域。
   茶师J钟爱瓷器,也精通此道。事茶之前,曾久在茶具店做事,日日与釉色杯碗为伴,应该也称得上半个茶人。毕竟,茶是离不开器具的,茶人也多是偏执地爱着美器。后来,机缘巧合也罢,冥冥注定也罢,茶师J就当真做起了茶人——跟随中茶守候普洱的茶人。
  2、摊开静置  8月初,福州茶友“踏雪”跟随两位专业制茶的朋友去武夷山寻访山场。“对于常喝岩茶的人来说,‘三坑两涧’名气最大,其实武夷山的山场非常多,每一个山场都有自己独有的小气候,因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品种特征。”“踏雪”所说的“三坑两涧”,分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧,也是武夷山传统的正岩产区。
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编辑:秦彤昱

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